Les secrets du meilleur brunch londres : découvrez les adresses incontournables

Les brunchs incontournables à Londres

Les spécialités à ne pas manquer

English breakfast classique

Quand on parle de brunch à Londres, l'english breakfast est immanquable ! Soleil levant ou milieu de journée, ce petit déjeuner copieux est parfait pour bien commencer la journée. Les aliments de base ? Saucisses, bacon, oeufs, haricots blancs à la sauce tomate, champignons et tomates grillées, toujours accompagnés d'une tranche de pain grillé et d'un bon thé anglais.

Selon un sondage de Statista, 45 % des Britanniques considèrent que l’english breakfast est leur plat préféré pour le brunch. En explorant les quartiers de notting hill et covent garden, vous rencontrerez plusieurs établissements proposant leur version authentique et revisitée de ce classique britannique.

Pancakes gourmands

Envie de quelque chose de doux et moelleux ? Les pancakes sont une autre spécialité incontournable. Que ce soit chez Where Pancakes Are à Southwark Bridge Rd ou au Farm Girl de Notting Hill, ces délicieuses crêpes épaisses sont servies avec une variété de garnitures allant des fruits frais aux sirops de mille saveurs. Leur succès est indéniable : Statista rapporte que plus de 60 % des amateurs de brunch ne peuvent pas résister à ces douceurs lors de leur moment brunch dominical.

Œufs sous toutes leurs formes

Les œufs occupent une place centrale dans les menus brunchs. Du classique oeuf poché des Eggs Benedict au brouillé avec de la truffe, chaque restaurant a sa propre spécialité. Par exemple, le Bourne & Hollingsworth Buildings à Clerkenwell propose une variété d'options allant des œufs pochés sur du pain complet aux œufs brouillés au saumon fumé. Même les options vegan et végétariennes ne manquent pas, pour satisfaire tous les palais.

Boissons emblématiques du brunch

Impossible de bruncher sans parler boissons. Un Bloody Mary bien relevé, un Bellini pétillant ou simplement un bon café expresso pour les puristes ! Chaque restaurant rivalise de créativité pour proposer des boissons qui accompagnent parfaitement leur menu brunch. Si vous êtes de passage à Shoreditch, n'oubliez pas de visiter le Breakfast Club sur Bishopsgate, célèbre pour ses cocktails matins.

Découvrez d'autres spécialités brunch

Pour plus de recommandations sur les options brunch dans d'autres villes, découvrez notre article sur les meilleures adresses pour un brunch à Clermont-Ferrand.

Les quartiers branchés pour bruncher

Notting hill : le cœur bohème

À Londres, notting hill est un quartier emblématique et branché pour bruncher. Imprégnez-vous de l'atmosphère bohème tout en dégustant un délicieux english breakfast. Un restaurant célèbre ici est le Farm Girl Cafe, qui propose une cuisine saine et savoureuse. Leurs pancakes moelleux et leurs œufs parfaitement cuits sont tout simplement divins.

Soho : au cœur de l'animation

Le quartier de Soho est un endroit incontournable pour les amateurs de brunchs. Avec plein de petits restaurants cosy et cafés tendances, c'est l'endroit idéal pour bruncher entre amis. Ne manquez pas le fameux Breakfast Club sur Brewer St, réputé pour ses énormes portions de pancakes et ses Bloody Mary épicés. Une adresse parfaite pour débuter votre journée avec un maximum d'énergie.

Covent garden : une touche de luxe

Si vous recherchez une expérience plus chic, rendez-vous à Covent Garden. Ici, la sophistication est de mise, avec des restaurants étoilés offrant des plats raffinés. Parmi eux, Duck & Waffle se distingue avec ses vues panoramiques et son menu exquis. Leurs œufs Bénédicte et leurs pancakes gourmands valent clairement le détour !

Fitzrovia : l'élégance branchée

Fitzrovia est le quartier où se trouvent certains des meilleurs endroits pour bruncher à Londres. L'ivy chelsea garden propose un décor somptueux et des plats délicats. Son jardin intérieur est l'endroit idéal pour se détendre avec un bon breakfast. À ne pas manquer : le Granger & Co, fondé par Bill Granger, où chaque menu brunch est une œuvre d'art culinaire.

Shoreditch : l'âme créative

Direction Shoreditch pour une ambiance plus jeune et créative. Ici, les restaurants et cafés innovants abondent, avec des menus reflétant une grande diversité culinaire. Le milk beach et ses délicieuses options véganes en font un lieu apprécié des locaux. Une mention spéciale pour Bourne & Hollingsworth Buildings, dont le cadre vintage chic et les cocktails brunchés séduisent au premier regard.

Les restaurants étoilés pour un brunch de luxe

Expérience gastronomique avec les restaurants étoilés

Si vous cherchez à vivre une expérience brunch hors du commun à Londres, il est temps de réserver dans un des restaurants étoilés de la ville. Ces établissements sont connus non seulement pour leur cuisine raffinée mais aussi pour l'élégance de leurs décors et le service impeccable. Prenons par exemple The Ledbury, situé dans le quartier chic de Notting Hill. Ce restaurant, qui a reçu deux étoiles Michelin, propose un menu brunch exquis comprenant des plats comme les œufs Benedict revisités avec du crabe frais ou des pancakes garnis de caviar et de crème fraîche. Selon Brett Graham, le chef étoilé du Ledbury, « chaque plat est conçu pour apporter une touche moderne tout en respectant les traditions culinaires britanniques ». Du côté de Southwark Bridge Road, Borough Market est l'épicentre du petit déjeuner gourmet avec Roast, un autre restaurant étoilé qui offre des brunchs mémorables. Vous y trouverez des plats sophistiqués comme le rack de porc rôti avec œufs pochés et sauce hollandaise au champagne, accompagnés de Bloody Mary faits maison. Harrod's, célèbre grand magasin de Knightsbridge, héberge également un restaurant étoilé, The Georgian, où vous pouvez déguster des plats comme des œufs Florentine au saumon fumé et des gaufres à la truffe. Un autre incontournable est le brunch proposé par Sketch à Mayfair. Cet établissement, également étoilé au guide Michelin, est une adresse de choix pour ceux qui souhaitent savourer un menu brunch gastronomique dans un cadre artistique et décalé. Vous ne serez pas déçus par leur « Full English Breakfast » qui, selon les critiques de Michelin, est une représentation parfaite de la cuisine britannique moderne. Pour ceux en quête de luxe, The Dorchester à Park Lane offre une expérience de brunch inoubliable dans son restaurant étoilé Alain Ducasse. Le chef français y présente des spécialités comme la soupe d'œufs verts et d'asperges, un plat qui a fait sensation dans le monde culinaire. Ces adresses gastronomiques prouvent qu'à Londres, le brunch peut être bien plus qu'un simple repas. C'est une véritable expérience culinaire où chaque plat est une œuvre d'art en soi. Et pour ceux qui souhaitent explorer d'autres options brunch, n'hésitez pas à consulter notre blog pour découvrir le meilleur brunch à Strasbourg et d'autres guides culinaires.

Les adresses secrètes des londoniens

Les adresses secrètes des londoniens

Vous êtes en quête des endroits cachés où bruncher à Londres comme un vrai local ? Voici quelques adresses que les Londoniens gardent jalousement pour eux :

1. Dalloway Terrace

Situé à Bloomsbury, ce superbe restaurant en plein air offre une expérience de brunch en toute quiétude. Le cadre est magique avec ses murs végétalisés et ses lumières tamisées. Au menu : des œufs bénédictines, des pancakes et même un somptueux bloody mary.

2. Milk Beach

Caché au cœur de Queen's Park, Milk Beach est une perle rare que peu de gens connaissent. Ce café australien propose des plats incroyablement savoureux, comme le pain perdu à la brioche et les œufs à la shakshuka. Parfait pour les amateurs de petit-déjeuner copieux.

3. Granger & Co

Bill Granger, le chef australien renommé, a fait des merveilles avec son restaurant Granger & Co. à Notting Hill. C’est l’un des secrets les mieux gardés des foodies londoniens avec ses ricotta hotcakes et son excellent café. Un endroit cosy pour un brunch en toute tranquillité.

4. Duck & Waffle

À l’abri des regards, perché au 40ème étage de la Heron Tower à Bishopsgate, Duck & Waffle vous offre une vue imprenable sur tout Londres. La spécialité de la maison ? Des gaufres au canard, accompagnées de sirop d'érable épicé. À essayer absolument.

5. The Ivy Chelsea Garden

Bien que légèrement plus connu, ce restaurant splendide dans le quartier de Chelsea reste une adresse prisée des Londoniens. Entre sa décoration florale et ses brunchs de luxe incluant des œufs royaux et des scones à la crème, vous serez conquis.

Penser à réserver à l’avance pour certaines de ces adresses, car leur popularité ne cesse de grimper. Si vous êtes passionné par la découverte des secrets culinaires, explorez les meilleurs restaurants marbella pour une expérience inoubliable.

Tendances et nouveautés dans le monde du brunch

Les nouveaux concepts de brunch

Depuis quelques années, Londres observe l'émergence de concepts de brunch toujours plus originaux et audacieux. Parmi eux, on trouve The Breakfast Club, qui offre une ambiance décontractée et des plats généreux. Située à Soho, cette adresse est devenue un incontournable pour les amateurs de brunchs copieux avec des pancakes, des œufs pochés et bien plus encore. Les Londoniens adorent y bruncher le weekend.

Le brunch vegane et bio

Les tendances alimentaires évoluent et les brunchs ne font pas exception. Des établissements comme Farm Girl Café à Notting Hill se spécialisent dans une cuisine végétalienne et bio. Un exemple très apprécié est leur bowl açai, ainsi que des pancakes sans gluten et des œufs brouillés au tofu. Une tendance qui séduit de plus en plus de Londoniens soucieux de leur santé.

Le retour à des recettes traditionnelles

Si les brunchs exotiques attirent beaucoup l'attention, certains préfèrent revisiter des classiques. Le célèbre Granger & Co à Notting Hill offre une expérience digne d'un véritable English breakfast, avec ses œufs, bacon, tomates grillées et haricots. De quoi satisfaire les amateurs de tradition.

Brunchs avec vue

Pour ceux qui cherchent à combiner bon brunch et vues imprenables, des lieux comme Duck & Waffle offrent une expérience unique. Perché au 40e étage de la Heron Tower, ce restaurant propose un menu brunch raffiné tout en offrant une vue panoramique sur Londres. Le plat emblématique du lieu est bien sûr le duck & waffle, un must à déguster en admirant la skyline londonienne.

La tendance des brunchs infusés de cocktails

Enfin, impossible de parler de brunch à Londres sans mentionner la montée en popularité des brunchs infusés de cocktails. Le Ivy Chelsea Garden est un des endroits où vous pouvez profiter d'un brunch accompagné de Bloody Mary ou de Mimosa. Une manière délicieuse et élégante de commencer la journée.